O premiado barman Souza, do Veloso Bar (www.velosobar.com.br), na Vila Mariana, em São Paulo, ensina a preparar uma caipirinha de limão com gengibre e cravo. Outras receitas em UOL Receitas e Restaurantes.   INGREDIENTES 1 limão médio taiti 2 colheres de sobremesa de açúcar 2 colheres de gengibre ralado 6 cravos 50 ml de cachaça MODO DE PREPARO Em um copo médio (240 ml) coloque o limão (cortado em fatias e sem miolo), o açúcar, o gengibre e pressione com um amassador. Em seguida, acrescente o gelo, a cachaça, o cravo e mexa bem.