해피플러스가 소개하는 초간단레시피 두번째 피칸과 아몬드가 들어간 쫄깃한 와플~! 혻 안녕하세요.초간단 레시피를 소개할 올리비아입니다!! 혻 지난시간에 이어 크리스피 와플과 함께 냠냠할 딸기 컴포트를 만들어 보겠습니다. 혻 필요한 재료는? 우선 빵을 만드는데 쓰는 강력분 100g, 과자를 만드는데 쓰는 박력분 20g, 소금은 아주 약간, 설탕 30g, 계란 한 개, 이스트 4g, 피칸과 아몬드 적당히, 우유 100g 준비해주세요. 계란 한 개를 풀어주시고 준비된 설탕을 넣고 거품기로 설탕이 녹도록 잘 섞어 줍니다.그다음 이스트를 넣고 다시 한번 섞어 줍니다.강력분과 박력분을 되도록 채에 쳐서 고르게 내릴 수 있으면 좋겠어요.조금 섞다가 우유를 넣어 주시고 생크림이 있다면 생크림을 넣어 주셔도 좋습니다~!이정도의 반죽이 되면 섞는 것을 멈춰 주세요.따뜻한 곳에서 40분 정도 발효시켜주시면 좋습니다~반죽이 발효되는 사이에 와플에 올려 먹을 딸기 컴포트를 한번 만들어 볼까요?딸기를 잘 씻어서 꼭지를 떼고 잘 저밉니다.딸기와 설탕을 냄비에 넣고 조립니다.이때! 절대 물을 넣으시면 안되요!!!생겨나는 거품을 살살 걷어내시고 딸기의 모양이 으깨지지 않도록 조심조심해서 국물이 자작해질 때까지 조려주세요.자 보아하니 딸기 컴포트는 완성이 되었네요.밀폐용기에 넣어 식힌 후에 뚜껑을 닫고 냉장고에 넣어주세요. 이렇게 부풀어오른 반죽은 주걱으로 뒤적여서 거품을 뺍니다.피칸과 아몬드를 넣고 다시 한 번 잘 섞어줍니다.데워진 와플기에 버터를 바르고 반죽을 올려주신다음 뚜 껑을 닫으면 만사 O.K.3분정도 익히면 노릇 노릇 예쁜 와플이 완성됩니다.와 이제 예쁜 와플이 완성 되었나봐요~!너무 맛있게 생겼죠?!만들어진 생크림에 딸기컴포트와 시럽을 곁들여서 먹어보아요.지난 시간 만들었던 딸기 요거트 팬케익과 같이 식탁을 꾸며주신다면 멋진 브런치 메뉴 탄생!!!