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日日有食神IV - 吞生蠔噬鮑魚 - 第15集 在澳洲，有一個兩年一度的美食節，場面亦很浩大熱鬧，今集韜韜與袁彩雲就有機會走進這個美食博覽，幾乎所有的澳洲特產、特色小食通通搵得到。其中的「煎芝士」外面脆、內裡軟，幼滑而香濃；至於牛肉串燒極富牛肉味，香口至極；士多啤梨甜品更是吸引，鮮甜又清涼。 澳洲沿海一帶的水質像零污染般清澈，當地盛產的太平洋蠔可謂生蠔中的極品。韜韜和彩雲將會帶大家見識工人放置蠔苗的過程，彩雲更會穿上水褲，下海撿蠔，上水即開即食，看見韜韜一口吞沒一隻14年的生蠔，勁豪！韜韜還DIY一餐生蠔宴，弄出獨特的蒸蠔杯。 青邊鮑亦是澳洲的特產之一，體積還相當大，韜韜將落手炮製兩道青邊鮑菜式，大有大吃，小有小吃，肉質鮮甜腍滑。 除了吃鮑魚，節目亦會參觀鮑魚養殖場。一隻12至14年的野生澳洲青邊鮑，比韜韜的手掌更大，相當難尋。而出生4星期的青邊鮑苗，體積小得像沙子般大，經過悉心的人工飼養，慢慢長大成6個月大的小鮑魚，鏡頭更拍到小鮑魚的進食過程！ Channel: TVB Category: Food Video Length: 1325 Date Found: March 18, 2009 Date Produced: View Count: 188