Reportage. "Le Bistrot d’Alex", en plein coeur de Saint-Germain des prés, est un restaurant de cuisine typiquement française dont les Américains raffolent. Depuis le 11 septembre, la clientèle a déserté l'endroit, et la cuisine s'en ressent. Le restaurant a perdu 40 % de son chiffre d'affaires, tout comme l'hôtel situé non loin, "Le relais Saint Germain". Cet après-midi, le Premier ministre annoncera au Conseil National du Tourisme des mesures pour aider les professionnels, comme des délais de paiements pour la TVA et la taxe professionnelle. Commentaire sur images factuelles et images d'illustration entrecoupé par les interviews des membres du personnel du "Bistrot d'Alex", et de Jean-Bernard BROS, adjoint au tourisme à la mairie de Paris.  [Source : documentation France 3] Le Bistrot d'Alex, en plein coeur de St Germain des prés, est un restaurant de cuisine typiquement française et de bons vins, dont les américains connaisseurs raffolent . Depuis le 11 septembre dernier, la clientèle a déserté l'endroit, et la cuisine s'en ressent : c'est la fin des homards et des tables réservées un mois à l'avance. Le restaurant a perdu 40% de son chiffre d'affaires, tout comme l'hotel non loin, pourtant 4 étoiles, le Relais St Germain. Cet après midi, le 1er ministre annoncera au Conseil National du Tourisme des mesures pour aider les professionnels, comme des délais de paiements pour la TVA et la taxe professionnelle.