Après le tajine, je vous propose une autre recette originaire du Maroc, si vous rajoutez un baklava vous aurez un repas aux saveurs d’Orient, n’oubliez pas le thé à la menthe pour finir en toute beauté! La première fois que j’ai goûté à une pastilla, elle était au poulet et c’était au restaurant de mon ami Farid; les saveurs et le croustillant de ce plat étaient superbes. Lorsque j’ai pensé à ma propre recette au saumon, je désirais retrouver le même plaisir et les mêmes sensations que j’avais connus avec “l’originale”. Dès ma première bouchée, je savais que j’avais atteint mon but, une recette différente, mais un plaisir similaire! Recette imprimable sur le site oliviergimeno.com