albarock, vous montre comment faire une vraie mousse au chocolat ! Une recette délicieuse, mais assez délicate à préparer. Pour réussir une mousse au chocolat, il faut en effet incorporer les ingrédients au bon moment. Par exemple si vous ajoutez la crème montée au moment ou le chocolat est encore trop chaud, elle risque de se liquéfier. albarock, pâtissier professionnel, est donc la pour vous guider et vous donner ses petites astuces de préparation pour ne jamais rater votre mousse ! Avec cette recette authentique, proposée par albarock, vous ne serez déçu ni du goût, ni du résultat ! Ingrédients: -4 œufs entiers -1 DL de lait -400 G de couverture noire -5 DL de crème Retrouvez albarock sur sa chaîne Youtube :