健康均衡的飲食，必然包括一份水果。水果除了含有豐富的維他命與纖維素外，還有甚麼營養元素容易被人忽略？每日需要進食多少水果，才足夠供應身體所需？今日是一年一度的「水果日」，衛生署的專家會跟大家分享水果的益處。營養師陳國賓（Leslie）也會分析不同顏色蔬果的營養價值，並示範有「營」菜式。「上門教煮餸」今集有人稱「三姐」的廚藝專家出動，向家庭觀眾傳授一道「沙薑雞腳」烹調法。 烹飪專家「三姐」蕭秀香，擁有三十多年廚經驗，不論中西美食，以至湯水、甜點她均駕輕就熟，而她的烹飪宗旨是不會浪費食材的任何部分。今集「上門教煮餸」，「三姐」炮製的一道「沙薑雞腳」有甚麼竅門？且看今集「煮」人翁在「三姐」指點下的成績如何！ 為了向全港學生推廣吃水果的好處，近期衛生署特別舉行「校園水果推廣計劃」，今日特意請來參加學校的師生代表，分享他們參加計劃後的成果，以及由學生創作的水果菜式。衛生署代表亦會詳細解說吃水果的益處。介紹過水果的益處後，營養師陳國賓（Leslie）繼續分析不同顏色蔬果所包含的營養；而他今集在「今晚食乜餸」介紹的「魚湯煮雜菜」，亦包含大量蔬菜，還有新鮮的菇菌。菇菌的營養會否比蔬菜低？留意Leslie講解。欣賞過一系列有「營」美食後，新晉歌手葉慧婷會獻唱新歌＜蝴蝶飛＞。