Comment définir le cépage ? Explications et conseils de Xavier de Volontat pour www.questionsdemarche.com, président des vignerons indépendants de France.Le cépage représente les différentes variétés de raisins. Chaque région viticole a une adapatation particulière de ces variétés due à son sol et son climat. N'importe quel cépage ne peut pas pousser dans n'importe quelle région.Questions de Marché (www.questiondemarche.com) votre site de conseils en vidéos. Vos questions ne doivent pas rester sans réponses.